目前80%的五星级宾馆布草由自己进行清洗,其余的20%都是外包给社会水洗厂,四星级酒店外包率为45%,连锁快捷酒店则80%的布草都外包洗涤(以上数据来自于辽宁省洗染协会秘书长张守军)。如此,问题也随之而来,对布草的洗涤与管控成为酒店必须重视的一环。
第一,对布草进行严格的管理
布草管理的3C,即指爱护、保护和管理。酒店布草管理应实行专人管理、分区负责、责任到人的原则,按照楼层房间、楼层运转和存用、洗衣房存用1:1:1.5的比例配备,在确保楼层布草的正常运转同时,使布草物品能充分周转,也为需清洗的布草留有足够的洗涤时间。
同时,在布草进入洗衣房之前,还需做好布草的分拣工作。酒店中布草品类繁多,材质多样。可按不同的标准详细分拣,如按布草功能属性分类(床上用品类、毛巾类、餐用纺织品类等);或按污染程度、按新旧、按不同的面料来分拣。分拣这一步尤为重要,若分拣不认真,混有尖锐的杂物则会在洗涤过程中造成布草破损。
第二,选择有信誉的洗涤厂家
若酒店没有配备专业的洗衣房,在选择布草洗涤厂家时需建立严格筛选机制,并进行严格的管理。一般而言,应选择信誉良好、有专业洗涤设备的洗涤厂,同时,酒店应建立起检测机制,对洗涤的产品进行详细检测,以确保最后铺到酒店客房的布草是健康、亲肤、无污染的。